草石蚕

植物名。唇形科水苏属，多年生草本。叶长椭圆形，边缘有锯齿，对生。夏秋开花，轮繖花序具花六朵，生于上部叶腋中，整体成穂状排列，花冠二唇形，红紫色。地下茎末端为连珠状的块茎，色白肥大。可腌渍为咸菜。也称为「宝塔菜」、「地蚕」、「甘露子」。