蛋花汤
词语蛋花汤
繁体蛋花湯
拼音[dàn huā tāng]
注音ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ
词典释义
蛋花汤的意思
「蛋花汤」拼音：[dàn huā tāng]⒈ 菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。
⒈ 菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。
引《人民日报》1982.3.22：“一碗蛋花汤端上桌来，汤上面浮着翠绿的葱花儿，金色的蛋花儿，还有红莹莹的辣椒油珠儿。”亦省作“蛋花”。 王西彦 《寻常事》：“一边小声吩咐女儿吃灶台上那碗特地给她‘敲’的蛋花。”