豆酱清

词语豆酱清

繁体豆醬清

拼音[dòu jiàng qīng]

注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ ㄑ一ㄥ

「豆酱清」拼音：[dòu jiàng qīng]

⒈ 指酱油一类的调味品。

「豆酱清」是什么意思（引证解释）:

⒈ 指酱油一类的调味品。

引北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。”缪启愉校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。”