肝膋
词语肝膋
拼音[gān liáo]
注音ㄍㄢ ㄌ一ㄠˊ
词典释义
肝膋的意思
「肝膋」拼音：[gān liáo]⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。
⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。
引《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”郑玄 注：“膋，肠间脂。”《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”
⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。
⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。
引《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”郑玄 注：“膋，肠间脂。”《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”