蛤柱

⒈ 即江珧柱。又称干贝。由海产贝蛤等闭壳肌干制成的珍贵食品。

⒈ 即江珧柱。又称干贝。由海产贝蛤等闭壳肌干制成的珍贵食品。参见“江珧柱”。

引宋 陆游 《读近人诗》诗：“琢琱自是文章病，奇险尤伤气骨多。君看太羹玄酒味，蟹螯蛤柱岂同科。”

⒈ 蛤蜊壳中的肉柱，味道鲜美。