煎和

词语煎和

拼音[jiān hé]

注音ㄐ一ㄢㄏㄜˊ

「煎和」拼音：[jiān hé]

⒈ 煎煮调味；烹调。

「煎和」是什么意思（引证解释）:

⒈ 煎煮调味；烹调。

引《周礼·天官·内饔》：“内饔，掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事。”郑玄注：“煎和，齐以五味。”唐刘禹锡《赠太师崔公神道碑》：“煎和既精，飴散乃盈。”宋沉括《梦溪补笔谈·器用》：“煎和之法，常欲湆在下，体在上，则易熟而不偏烂。”