蔬菜的近义词

1. 青菜 [ qīng cài ] ：①菜蔬的可食部分，富于叶绿素，并构成维生素、微量元素的重要来源。 ②蔬菜的统称。 ③即小白菜( Brassica chinesis )

2. 素菜 [ sù cài ] ：不用鱼肉等，只用蔬菜、瓜果等做的菜。