1. 皮蛋 [ pí dàn ] :用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”
2. 变蛋 [ biàn dàn ] :松花。
3. 松花蛋 [ sōng huā dàn ] :即皮蛋。用生石灰、食盐、黏土等包裹在蛋壳外腌制而成。
相关汉字解释:松 花
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