卵黄

⒈ 为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形体，外部围有蛋白。

英egg yolk;

⒈ 蛋黄。

引明 陆深 《玉堂漫笔》：“天如鸡卵，地如卵黄，天大地小。”

⒈ 蛋黄。位于动物的卵内，呈黄色球状。除水分外尚含磷蛋质、胆固醇等，是胚的主要营养来源。