落花生

一种低矮分枝的一年生草本作物，茎被长柔毛，羽状复叶，花鲜黄色，初时无花梗，但其隐头花序以后伸长并弯屈伸入土中，子房成熟时表面有网纹，果通常是缩缢、不開裂的莢果，内含1-3粒可食的种子，此种植物可能原产巴西，但因其种子富含油脂可榨油和可作饲料，故被广泛栽培于热带和温带地区。

英peanut; groundnut;

一年生草本植物，叶子互生，有长柄，小叶倒卵形或卵形，花鲜黄色，子房下的柄伸入地下才结果。果仁可以榨油和食用。亦特指这种植物的果实。也叫花生。

引清•檀萃 《滇海虞衡志·志果》：“落花生为南果中第一…… 宋•元 间与棉花、蕃瓜、红薯之类， 粤 估从海上诸国得其种归种之。”郭沫若 《洪波曲》第十六章四：“晚上 经天夫人 在油炸落花生， 立群 接过了手去代她管锅。”

植物名。豆科落花生属，一年生豆科草本。羽状复叶，每一叶柄上有四枚互生的小叶，开黄花，藉昆虫传授花粉。花落后子房入地一二寸，发育成荚果，故称为「落花生」。其荚果也称为「落花生」，含有蛋白质及脂肪，可食，亦可榨油。也称为「花生」、「长生果」。在台湾俗称为「土豆」。