珊瑚菜

植物名。繖形科滨防风属，多年生草本。高约五至二十五公分，根粗壮，圆柱形，长七十至八十公分，地上茎短。一至二面羽状裂叶，互生，具长柄，裂片卵圆形。夏日茎头开白色小花，复繖形花序近头状，繖辐十至十四枝，花瓣五枚，卵状披针形，有香气与辛味。双悬果圆球形或广卵形，表皮有膜质绒毛。其嫩茎嫩叶可供食用，根供腌制佐食，称「菜阳参」、「银参条」或「银苗」。分布于亚洲东部及北美洲西海岸砂地。也称为「滨防风」。