shuǐ jiě méi

水解酶


词语水解酶
拼音[shuǐ jiě méi]
注音ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄝˇ ㄇㄟˊ

词典释义

水解酶的意思

「水解酶」拼音:[shuǐ jiě méi]

水解酶是催化水解反应的一类酶的总称(如胰蛋白酶就是水解多肽链的一种水解酶),也可以说它们是一类特殊的转移酶,用水作为被转移基团的受体。

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