酸模

植物名。蓼科酸模属，多年生草本。高三十至一百公分，茎红紫色。基生叶丛生，具长柄，长椭圆形，基部箭形，全缘。茎叶互生，披针状长椭圆形。春开绿色单性花，常五至八朵簇生，再排成圆锥花序，雌雄异株瘦果三棱形。嫩叶可供食用，全草及根药用。也称为「薞芜」。