⒈ 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”
衔组词 衔接 衔环结草 衔华佩实 衔蝉 衔枚 衔环 衔蹶 衔玉
炙组词 炙热 炙手可热 炙烤 炙手可得 炙鸡渍酒 炙鼠 炙灼 炙毂
xian开头的词语 xianzhi
相关汉字解释：衔 炙
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