蠶豆

(1)一年生草本植物，茎方中空，花白色有紫斑，果实有荚，种子可食。也称“胡豆”

英broad bean

植物名。蝶形花科蚕豆属，二年生草本。茎粗大、直立、方形、中空。偶数羽状复叶，互生。春天开蝶形花、总状花序，有清香。荚果为狭长椭圆形、稍扁平、肥厚、被细毛。种子椭圆形，可食用及入药，茎叶可作绿肥。