洗手蟹
词语洗手蟹
拼音[xǐ shǒu xiè]
注音ㄒㄧˇ ㄕㄡˇ ㄒㄧㄝˋ
词典释义
洗手蟹的意思
「洗手蟹」拼音：[xǐ shǒu xiè]见于宋人记载的一种食品。活蟹剖析后加调料，立即可食者，谓之“洗手蟹”。
见于 宋 人记载的一种食品。活蟹剖析后加调料，立即可食者，谓之“洗手蟹”。
引宋•孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之类，逐时旋行索唤，不许一味有闕。”宋•祝穆 《事文类聚·介虫·蟹》：“北人以蟹生析之，调以盐梅芼橙椒，盥手毕即可食，目为洗手蟹。”