鸭臛
词语鸭臛
繁体鴨臛
拼音[yā huò]
注音一ㄚ ㄏㄨㄛˋ
词典释义
鸭臛的意思
「鸭臛」拼音：[yā huò]⒈ 亦作“鸭”。
⒉ 鸭肉羹。
⒈ 鸭肉羹。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生薑十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。”
⒈ 亦作“鸭”。
⒉ 鸭肉羹。
⒈ 鸭肉羹。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生薑十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。”