炙脍
词语炙脍
繁体炙膾
拼音[zhì kuài]
注音ㄓˋ ㄎㄨㄞˋ
词典释义
炙脍的意思
「炙脍」拼音：[zhì kuài]⒈ 烧烤切细的肉。亦指烹调。
⒉ 犹脍炙。交口称誉。
⒈ 烧烤切细的肉。亦指烹调。
引《周礼·天官·序官》“醢人” 唐 贾公彦 疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”郭沫若 《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”
⒉ 犹脍炙。交口称誉。
引清 赵翼 《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。”
⒈ 烧烤切细的肉。亦指烹调。
⒉ 犹脍炙。交口称誉。
⒈ 烧烤切细的肉。亦指烹调。
引《周礼·天官·序官》“醢人” 唐 贾公彦 疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”郭沫若 《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”
⒉ 犹脍炙。交口称誉。
引清 赵翼 《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。”