臭豆腐

⒈ 发酵后有特殊气味的小块豆腐，可作菜。

英strong-smelling preserved bean curd;

⒉ 谑语。比喻外表丑陋而实际却令人喜爱的人或物。

⒈ 发酵后有臭味的豆腐。可以佐餐。

引《二十年目睹之怪现状》第九九回：“当日 卜士仁 叫添了一块臭豆腐，留侄孙吃了晚饭。”张天翼 《大林和小林》第二章：“要是没有馄饨担子，卖油炸臭豆腐的也行。”

⒈ 用豆腐腌制发酵，再用石灰封藏于缸内的佐餐食品。