菊糖

一种产自菊科植物根或块茎的六碳醣。类似淀粉之角质，无色、无定形块粒，或白色粉末。菊糖如用酵素或酸加以水解则可得果糖，用来制造糖尿病者可吃的面包，或制造果糖。