牛胾

词语牛胾

拼音[niú zì]

注音ㄋ一ㄡˊ ㄗˋ

「牛胾」拼音：[niú zì]

⒈ 大块牛肉。

「牛胾」是什么意思（引证解释）:

⒈ 大块牛肉。

引《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。”孔颖达疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。”宋曾巩《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”