双糖

⒈ 由两个单糖分子结合而成的糖类。如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。

⒈ 水解后能产生两分子相同或相异单糖的糖类。食物中有关的双糖，有麦芽糖、蔗糖及乳糖等。