táng huà

糖化


词语糖化
拼音[táng huà]
注音ㄊㄤˊ ㄏㄨㄚˋ

词典释义

糖化的意思

「糖化」拼音:[táng huà]

糖化,指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程,是淀粉糖品制造过程的主要过程,也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。

国语词典

使淀粉变为糖的化学变化。

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