鳜鱼

动物名。硬骨鱼纲鲈科。体侧扁，颜色淡黄带褐，具不规则的黑色斑纹。口大有细鳞，背鳍具硬棘，性凶猛，喜食鱼、虾。肉质鲜嫩美味，为淡水食用鱼类之一。也称为「鳜豚」、「花鲫」。